Οι υγιεινές διατροφικές επιλογές στην παιδική και την εφηβική ηλικία είναι καθοριστικές για την ανάπτυξη των παιδιών αλλά θέτουν και τις αρχές για την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων στο μέλλον ως ενήλικες.
Οι συνεδρίες με τα παιδιά και τους εφήβους εστιάζουν στην εκπαίδευση γύρω από τη διατροφή, στις διατροφικές επιλογές, στη σημασία της άσκησης στην καθημερινότητα έτσι ώστε να αναπτύξουν μια υγιή σχέση με το φαγητό.
Αντίστοιχα, οι συνεδρίες με τους γονείς επικεντρώνονται σε τεχνικές και συμπεριφορές γύρω από την κατανάλωση φαγητού, στην εκμάθηση της δόμησης ενός ισορροπημένου μενού – διαιτολογίου για το παιδί τους και για τη σημασία στη συμμετοχή όλη της οικογένειας στις αλλαγές που υιοθετούνται.