Υπέρβαρο και παχυσαρκία
Περίπου 1,9 δισεκατομμύρια ενήλικες άνθρωποι παγκοσμίως είναι υπέρβαροι, σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας το 2016. Ουσιαστικά, το υπέρβαρο και η παχυσαρκία είναι η υπερβολική συσσώρευση λίπους, η οποία επιβαρύνει την υγεία του οργανισμού.
Ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) είναι ένας δείκτης ύψους- βάρους (kg/m2), ο οποίος χρησιμοποιείται για να κατηγοριοποιήσει το υπέρβαρο και η παχυσαρκία.
Υπέρβαρο είναι το BMI ≥ 25kg/m2 ενώ
Παχυσαρκία είναι το BMI ≥ 30kg/m2
Ωστόσο, ο ΔΜΣ δεν είναι ο μοναδικός δείκτης που εξετάζουμε καθώς δεν λαμβάνει υπόψιν του τη σύσταση του σώματος, δηλαδή την αναλογία λιπώδους και μυϊκής μάζας στο σώμα.
Το ποσοστό λίπους στο σώμα μπορεί να μετρηθεί με τη χρήση της βιοηλεκτικής εμπέδησης (λιπομέτρηση), ενώ πολύ χρήσιμες είναι οι μετρήσεις περιφερειών με τη μεζούρα.
Το σημαντικό είναι ότι η παχυσαρκία και το υπέρβαρο μπορούν να προληφθούν και να αντιμετωπιστούν, καθώς έτσι μειώνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων όπως σακχαρώδης διαβήτης, δυσλιπιδαιμία, καρκίνος κα.
Μετά την πλήρη λήψη διατροφικού, ιατροφαρμακευτικού ιστορικού και τις πρώτες μετρήσεις σχεδιάζουμε το διατροφικό πλάνο που εστιάζει τόσο στη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής αλλά και στη εκπαίδευση για τις ιδανικές ποσότητες τροφίμων και γευμάτων. Σημαντική φυσικά και η δημιουργία ενός διαιτολογίου με ποικιλία σε επιλογές τροφίμων, γευμάτων και σνακ. Η αύξηση της σωματικής άσκησης είναι πολύ σημαντική και βοηθά τη συνολική προσπάθεια απώλειας βάρους. Ο ρυθμός απώλειας που ενδείκνυται είναι περίπου 0,5 – 1 kg την εβδομάδα έτσι ώστε να εξασφαλίζουμε κυρίως απώλεια λίπους, και όχι μυικού ιστού και υγρών, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει και τις πιθανότητες διατήρησης της απώλειας μακροπρόθεσμα.
