17 Jan Φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες
Φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες
24 ώρες
1 ώρα και 15 λεπτά
3-4 μερίδες

Τι θα χρειαστείς
- 250g ρεβύθια
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 2 μάτσα μαϊντανό
- 1/2 μάτσο κόλιανδρο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γ. κύμινο
- Αλάτι& Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 κ.σ. αλεύρι ολικής άλεσης
Πώς θα τα φτιάξεις
- Μουλιάζεις τα ρεβίθια για 24 ώρες σε νερό.
- Στραγγίζεις και τα μεταφέρεις σε ένα μπλέντερ.
- Προσθέτεις στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το κόλιανδρο, το σκόρδο, το κύμινο.
- Αλατοπιπερώνεις και χτυπάς δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρεις σε ένα μπολ και προσθέτεις το αλεύρι.
- Πλάθεις σε μικρά μπαλάκια.
- Τα τοποθετείς στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- Ψήνουμε στους 200oC στον αέρα για 15 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν.
Είναι η τέλεια ιδέα για να αυξήσεις τα όσπρια στην καθημερινότητα!
Είναι η ιδανική λύση για σένα που δεν σε συγκινούν οι κλασικές συνταγές οσπρίων!
Εγώ τα έφαγα με ντοματίνια και μια σος γιαουρτιού και δύοσμο.
Πήγαινε τέλεια!
No Comments