Vegan και vegetarian διατροφή

Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι παγκοσμίως υιοθετούν μια vegan ή vegetarian διατροφή. Οι λόγοι μπορεί να είναι είτε ηθικοί και περιβαλλοντικοί είτε υγείας!

Η υιοθέτηση μιας plant – based διατροφής μειώνει κατά 76% τη χρήση των φυσικών πόρων και κατά 50% την παραγωγή των αεριών που δημιουργούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Επιπλέον, η μείωση της κατανάλωσης ζωικών τροφίμων εξασφαλίζει το νερό σε 1,6 δισεκατομμύρια ανθρώπους.

Σε ό,τι αφορά την υγεία μας, η υιοθέτηση μιας vegan ή vegetarian διατροφής μπορεί να δράσει προστατευτικά. Μειώνει την εμφάνιση πολλών ασθενειών, όπως καρδιαγγειακά, παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης, διάφοροι τύποι καρκίνου κα.

Η αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών σε μια plant- based προσέγγιση μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο σε πολλούς παραμέτρους της ζωής μας. Ωστόσο χρειάζεται να γίνεται προσεκτικά με τον κατάλληλο σχεδιασμό έτσι ώστε να είναι πλήρης και επαρκής.

Συχνές διατροφικές ελλείψεις είναι η έλλειψη σιδήρου, ασβεστίου, ωμέγα λιπαρών οξέων, βιταμίνης Β12 και D. Όμως, με τον σωστό προγραμματισμό και τις αλλαγές που θα γίνουν μπορεί να μας υποστηρίξει σε οποιοδήποτε στάδιο της ζωής μας (παιδιά, εφηβεία, εγκυμοσύνη, θηλασμός κα).

Θέλεις να υιοθετήσεις μια ισορροπημένη χορτοφαγική ή vegan διατροφή και δεν ξέρεις από που να ξεκινήσεις; 

Μαζί μπορούμε να σχεδιάσουμε σωστά αυτή την αλλαγή και να δημιουργήσουμε ένα πλάνο πλήρες, χορταστικό και καθόλου βαρετό!

Επικοινώνησε μαζί μου και προγραμμάτισε το ραντεβού σου!